Lionel Messi boit du maté. Maintenant, David Beckham le fait aussi – et il publie tout à ce sujet sur les réseaux sociaux.
De quoi s’agit-il, demandez-vous? Nous sommes là pour vous aider.
Le maté est un thé sud-américain entièrement naturel et riche en caféine qui est populaire dans des pays comme l’Argentine, l’Uruguay et le Brésil. Il nécessite une tasse ou une gourde spéciale et une paille en métal et un thermos, mais très peu de préparation, et a été décrit comme ayant un goût terreux, amer et plus audacieux que le thé vert.
Plus que cela, cependant, le maté est un symbole d’amour et d’affection. Vous partagez cette tradition avec vos proches – les parents transmettent la coutume à leurs enfants, les amis se réunissent pour passer autour d’un compagnon pendant qu’ils discutent des événements de la journée. C’est le rituel.
Il n’est donc pas surprenant que la superstar et capitaine de l’Inter Miami, Messi, emmène son compagnon avec lui, peu importe l’heure ou le lieu, et partage cet amour avec les autres. Plus récemment, il semble qu’il ait également accroché le copropriétaire de l’équipe.
Depuis l’arrivée de Messi dans le sud de la Floride, Beckham a partagé plusieurs histoires Instagram sur le compagnon. Une image montrait Beckham en train de prendre une gorgée avec la légende « Si c’est assez bon pour Leo ». Un autre a montré un ensemble mate-and-thermos brillant arborant le logo de l’Inter Miami et les initiales de Beckham. Légende : « On dirait que je fais partie du gang. »
Comment être comme Messi et Beckham
LES PROVISIONS
Alors vous êtes curieux de l’essayer mais vous ne savez pas par où commencer ?
Eh bien, commencez par l’équipement de compagnon. Cela comprend la tasse spéciale, une « bombilla » (paille en métal avec filtre) et un thermos pour l’eau chaude, à tout le moins. Les tasses sont disponibles dans une variété de matériaux, du bois à la céramique, du verre au métal. Pour les puristes, il en existe en calebasse évidée ou en gourde.
Les kits peuvent également être accompagnés d’une « yerbera » (récipient pour les feuilles de maté) et d’une « azucarera » (récipient pour le sucre). Une entreprise en ligne, Argentina Select, propose des ensembles de cinq et six pièces à l’effigie de Messi, dont un le montrant en train d’embrasser le trophée de la Coupe du monde de la FIFA. Visitez argentinaselect.com (ou trouvez d’autres modèles sur des sites comme etsy.com et ebay.com).
Pas prêt pour l’ensemble? Vous pouvez acheter des pièces séparément. Par exemple, la société latine de distribution alimentaire Amigofoods, dont le siège est à Doral, possède un thermos en acier Lumilagro Luminox de 1 litre dédié à l’équipe nationale argentine, avec Messi à l’avant et au centre. Visitez amigofoods.com/lumilagro-luminox.html.
Bien sûr, vous aurez besoin du plus important des ingrédients : les feuilles de yerba maté.
Les tasses Mate sont disponibles dans une variété de matériaux, du bois à la céramique, du verre au métal. Les plus traditionnels sont fabriqués à partir d’une calebasse évidée ou d’une gourde (à gauche). (Melina I. De Rose / Sentinelle du soleil du sud de la Floride)
Parce que vous avez la chance de vivre dans le sud de la Floride, vous avez beaucoup d’options. Trouvez des marques telles que Cruz de Malta, Rosamonte et Taragui dans des marchés spécialisés comme Sedano’s, Bravo et Milam’s. Même certains emplacements Publix et Whole Foods sont connus pour proposer de la yerba, mais vous voudrez peut-être vérifier la disponibilité à l’avance. (Vous pouvez même rencontrer des mélanges de yerba mate aux saveurs de citron, d’orange et de pamplemousse.)
D’autres spots incluent:
Boulangerie et café de Buenos Aires, 2208 N. Flamingo Road, Pembroke Pines et 230 71st St., Miami Beach ; buenosairesbakeryandcafe.com
Le Crescent King, 3253 Hollywood Blvd, Hollywood ; elreydelamedialunamiami.com
Graziano’s, qui a des emplacements dans tout Miami et un à Weston, au 1717 Main St .; grazianosgroup.com
LES INSTRUCTIONS
En général, la préparation ne nécessite que quelques étapes faciles. Différents pays, voire différentes familles, peuvent modifier certaines étapes, mais nous allons rendre les instructions aussi simples et directes que possible. C’est Mate pour les débutants 101.
Faites chauffer l’eau dans une bouilloire selon vos préférences et versez-la dans un thermos. (Assurez-vous qu’il ne bout pas!*) Remplissez votre tasse de maté avec les feuilles de yerba (environ un tiers à la moitié), puis versez environ une demi-cuillère à café d’eau froide*. Insérez la paille en métal en biais et versez de l’eau chaude presque jusqu’en haut. Prenez une première gorgée et recrachez-la (c’est fait parce que la première gorgée est considérée comme trop forte et amère). Buvez ensuite – et continuez à remplir votre tasse jusqu’à ce que le thermos soit vide.
* C’est pour éviter de brûler les feuilles de maté.
Vous pouvez ajouter du sucre au goût, mais c’est facultatif, bien sûr. Vous pouvez également le rendre froid pendant l’été en remplaçant ce thermos chaud par un pichet de glace et votre jus de limonade, de pomme ou d’orange préféré. Cette version du maté est connue sous le nom de Tereré.
Si vous souhaitez aller plus loin et vivre l’expérience rituelle complète, partagez-la avec vos amis et votre famille. En cette ère de COVID, faire circuler la tasse mate n’est peut-être pas populaire parmi les débutants, alors peut-être que tout le monde a sa propre tasse ?
Dans tous les cas, vous pouvez maintenant être comme Messi et Beckham. Apprécier!