L’alimentation des footballeurs s’est transformée ces trente dernières années, notamment depuis l’arrivée d’Arsène Wenger sur les côtes anglaises.
Les joueurs de football étant constamment à la recherche de gains marginaux pour maximiser leurs chances de succès, la nutrition est devenue une partie de plus en plus importante du jeu.
La façon dont les joueurs alimentent leur corps a un impact direct sur leurs performances sportives et c’est un aspect de leur vie qu’ils peuvent directement contrôler et influencer.
Ce changement d’attitude a coïncidé avec une acceptation plus large du véganisme dans la société. Un choix alimentaire qui était autrefois tourné en dérision par les masses est devenu de plus en plus populaire au milieu d’un raz-de-marée de preuves mettant à nu les implications environnementales et sanitaires de la surconsommation de viande.
Un footballeur qui a adopté le véganisme afin d’optimiser ses performances sportives est Hector Bellerin.
L’arrière latéral vedette d’Arsenal est l’un des footballeurs végétaliens les plus célèbres du jeu, et il a récemment dévoilé sa décision d’apporter des changements substantiels à son alimentation lors d’une interview perspicace avec le podcast de haute performance.
« Je suis végétalien depuis quatre ans maintenant. Et la première fois que j’ai demandé au nutritionniste, il y a probablement six ans, de devenir végétarien, sa réponse était comme si l’homme des cavernes chassait, nous avons donc besoin de viande. »
Malgré le point de vue archaïque du nutritionniste sur la relation entre la force, la masse musculaire et la nécessité d’une alimentation riche en produits animaux, c’est ironiquement une rencontre avec le boxeur poids lourd David Haye qui l’a convaincu de se convertir au véganisme.
« Deux ans plus tard, après des recherches et des informations, j’ai parlé à David Haye un jour que je l’ai rencontré au dîner et il a dit qu’il était devenu végétalien pendant quelques années et qu’il aurait souhaité l’avoir fait avant parce que cela l’a beaucoup aidé.
« Donc, certaines choses sont arrivées qui m’ont poussé à le faire. Et puis personne n’a vraiment posé de questions. »
Bellerin a subi sa juste part de blessures pendant son séjour avec les Gunners et sa lutte pour rester en forme pendant une période prolongée a perturbé son développement.
Les problèmes qu’il a rencontrés après son retour d’une blessure au LCA ont incité à suggérer que son régime végétalien pourrait être responsable de problèmes récurrents, mais il a finalement prouvé que ces sceptiques avaient tort.
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« J’ai joué je pense environ 30 matchs ou quelque chose comme ça cette année. J’ai joué comme six matchs d’affilée, ce que je n’avais pas fait depuis avant ma blessure. Et ça s’est bien passé à ce niveau. J’ai donc pu pour prouver que ce n’était pas le problème. Il y avait un autre problème, mais nous l’avons quand même réglé.
Mais Bellerin n’est pas seul dans ses choix alimentaires. Une poignée de footballeurs de classe mondiale ont également changé leurs habitudes alimentaires afin d’optimiser leurs performances physiques, notamment Cristiano Ronaldo et Lionel Messi.
Ici, GIVEMESPORT examine sept joueurs qui se sont écartés de la norme.
Cristiano Ronaldo
La personne typique mange trois repas par jour – petit-déjeuner, déjeuner et dîner – mais Ronaldo n’est pas une personne typique.
Afin de garder son corps alimenté pour une journée d’entraînement, la superstar portugaise mange six repas par jour, y compris le petit-déjeuner, une grande collation, deux déjeuners et deux dîners.
Lionel Messi
Comme Bellerin, Messi s’est également converti à un régime végétalien pour augmenter sa longévité, et vous devez dire que cela semble fonctionner.
Robert Lewandowski
Robert Lewandowski n’a pas toujours été le colosse physique qu’il est aujourd’hui.
L’un des premiers entraîneurs de Lewandowski s’inquiétait autrefois de son physique élancé : « Il était très mince. Ses jambes étaient comme des bâtons et j’avais toujours peur que d’autres les brisent.
Mais son mariage avec Anna Stachurska, médaillée de bronze de la Coupe du monde de karaté en 2013, a clairement aidé.
Il a depuis éradiqué le lait de vache, le lait de soja, l’alcool et les aliments sucrés et gras de son alimentation.
Dans une interview avec le média allemand Bild, Anna Lewandowska, qui travaille comme nutritionniste sportive, a dit ceci à propos du régime alimentaire du duo.
« La chose la plus importante est l’entraînement et la nutrition. Nous nous abstenons de lactose et de farine de blé. Il s’agit d’une alimentation de qualité.
«Crêpes, brownies, spaghettis de légumes, bouillie ou millet. Nous aimons aussi manger du poisson de haute qualité.
« Parfois, après l’entraînement, nous buvons du jus de betterave avec de la cannelle ou du poivre de Cayenne. »
Chris Smalling
Chris Smalling a souffert de tendinites au cours de sa carrière et s’est tourné vers un régime végétalien en 2018 pour éliminer les viandes rouges inflammatoires.
Bien que l’éthique de manger de la viande le dérange, le défenseur de l’AS Roma a surtout fait le choix de prolonger sa carrière et de soulager ses douleurs aux tendons.
Il a constaté que ses symptômes s’étaient améliorés et il n’a pas regardé en arrière depuis.
Selon Smalling, l’intérêt pour le véganisme augmente parmi les footballeurs : « Beaucoup de ces gars ont les mêmes questions que j’avais quand j’ai commencé la transition. »
Léon Goretzka
Leon Goretzka a subi l’une des transformations corporelles les plus marquantes de ces derniers temps.
Le démon box-to-box du Bayern Munich a souffert d’un problème d’inflammation intestinale débilitant au début de sa carrière et a apporté des changements alimentaires pour le combattre.
« J’ai changé mon alimentation à l’extrême », a déclaré Goretzka après la Coupe des Confédérations en 2017.
« C’est le cas depuis un an maintenant.
En éradiquant le gluten, les produits laitiers, le porc et les noix de sa consommation quotidienne, il a pu améliorer son temps de récupération et les résultats parlent d’eux-mêmes : il est actuellement dans la forme de sa vie.
Sergio Agüero
La légende de Manchester City est un autre végétalien de premier plan, mais il a également éliminé les pâtes et le sucre de son alimentation.
Une fois de plus, la décision d’Aguero est arrivée après avoir subi une série de blessures.
« Je suis allé voir un médecin en Italie et il a vérifié tout ce que nous faisions. Et j’ai dû changer un peu – plus de pâtes, plus de sucre et plus de viande, que je mangeais beaucoup parce que la viande argentine est très bonne, » a-t-il déclaré en 2015.
Jermain Defoe
Dans le cas de Jermain Defoe, c’est en fait le film Netflix What the Health qui l’a convaincu de devenir végétalien.
Le vétéran des Rangers a réussi à jouer jusqu’à l’âge de 38 ans, ce qui suggère que ses choix alimentaires ont augmenté sa durée de vie de footballeur.
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