À BASE DE PLANTES: Les régimes végétaliens ou à base de plantes sont supérieurs, en particulier pour les athlètes
Par Hailey Beck et Sofia Leva
Herbe. Feuilles. Fleurs. Ces «aliments» sont ce que la plupart des gens pensent que les végétaliens mangent. Heck, les mèmes circulant sur les réseaux sociaux attribuent au régime végétalien la cause de la déforestation, accusant apparemment les végétaliens de mangeurs d’arbres. Si la société avait un sac de boxe préféré, vous y verriez le visage du véganisme.
Mais la caractérisation des végétaliens dans la culture populaire ne pouvait être plus éloignée de la réalité. La plupart du temps, vous ne pouvez même pas remarquer si quelqu’un a adopté un régime végétarien ou végétalien, jusqu’à ce qu’il refuse poliment un plat avec de la viande ou des produits animaux. Et malgré toute la mauvaise presse, le mouvement se développe alors que les gens ont commencé à réaliser la vérité et les bienfaits inhérents au régime végétalien. Riez au nez et narguez-nous autant que vous voulez sur le goût savoureux et délicieux du bacon, mais vous ne rirez pas quand vous avez un cancer du côlon à seulement 45 ans.
Les bienfaits généraux du régime végétalien pour la santé comprennent un risque moindre de maladie cardiaque, de cancer et de diabète. De plus, un régime végétalien vous aidera à perdre du poids, ce qui devrait être recherché, surtout compte tenu des taux actuels d’obésité aux États-Unis.
De plus, si le véganisme était mauvais, pourquoi les meilleurs athlètes du monde, avec des équipes de nutritionnistes travaillant 24 heures sur 24 pour obtenir le meilleur carburant dans leur corps, se tourneraient-ils vers un régime végétalien? Pourquoi les athlètes au sommet du jeu comme Tom Brady et Lionel Messi adopteraient-ils ce mode de vie?
«
Si la société avait un sac de boxe préféré, vous y verriez le visage du véganisme. »
Vous voyez, le passage au véganisme n’apporte pas seulement des avantages pour la santé générale à long terme, mais il améliore en fait les performances sportives, et en tant que tel, chaque athlète sérieux devrait devenir végétalien. Par exemple, le régime végétalien a été prouvé dans d’innombrables études pour réduire le taux de cholestérol. Bien que cela soit évidemment bon pour prévenir les maladies cardiovasculaires, les avantages d’un faible taux de cholestérol ne s’arrêtent pas là.
Un faible taux de cholestérol améliore également la viscosité du sang, ce qui aide plus d’oxygène à atteindre les muscles, améliorant ainsi les performances sportives. En outre, un faible taux de cholestérol réduit le risque d’inflammation, ce qui a un impact négatif sur la récupération des athlètes.
Par ailleurs, le régime à base de plantes est beaucoup plus riche en antioxydants, qui neutralisent les radicaux libres. Selon Harvard.edu, les radicaux libres, en plus de causer plusieurs maladies, entraînent également une fatigue musculaire.
Il y a des inconvénients évidents du régime végétalien, comme son coût et la difficulté d’obtenir des nutriments que l’on obtiendrait principalement à partir de produits d’origine animale, comme les protéines et la vitamine B12. Cependant, il existe de nombreux suppléments disponibles, tels que les poudres de protéines végétaliennes, qui aident les athlètes à obtenir la bonne quantité de nutriments dont ils ont besoin pour développer leurs muscles et maximiser leurs performances. De toute évidence, le régime végétalien en lui-même n’est pas parfait, mais ignorer les suppléments disponibles pour les athlètes végétaliens n’est pas sincère.
Sans aucun doute, la science soutient le régime végétalien, en particulier en ce qui concerne les athlètes. Malheureusement, il n’y a tout simplement pas assez d’études sur le marché qui analysent les différences entre les performances sportives des végétaliens et des non-végétaliens. Regardons quelques témoignages.
La star du tennis Venus Williams est une athlète célèbre qui a adopté un régime végétalien et en a longuement parlé. Après l’avoir essayé en 2011, elle n’a jamais regardé en arrière parce qu’elle estimait que cela non seulement aidait sa performance sur le terrain, mais la faisait se sentir plus en bonne santé. De plus, le co-capitaine de l’USWNT, Alex Morgan, est végétalien, et elle cite ce changement de style de vie comme une raison majeure de sa performance en menant l’équipe à un autre championnat de la Coupe du monde en 2019. Il est clair que les athlètes bénéficient énormément du passage à un régime végétalien. Avec un peu de chance, ils découvriront également les merveilles du véganisme à mesure que de plus en plus de foi.
Comme mentionné précédemment, la société a abattu les végétaliens pendant trop longtemps. Donc, si jamais vous vous trouvez dans le ring avec un végétalien, pensant que ce mangeur de feuilles va être facilement vaincu parce qu’il ne reçoit pas de protéines, faites attention, car les végétaliens vont riposter – fort.
DÉCHETS VÉGÉTAUX: se fier uniquement aux produits végétaux désavantage les concurrents
Par Liam Nagesh
Les incendies de forêt dévorent les États occidentaux, faisant passer notre ciel du bleu à l’orange et aux teintes dystopiques. Le niveau de la mer monte, les ouragans augmentent en nombre et en force et les calottes glaciaires du monde fondent. Les preuves sont accablantes; le changement climatique est réel avec de graves effets néfastes sur la planète. Cela, ou le jour du jugement est à nos portes.
Forts de ces preuves tangibles, de nombreuses personnes ont cherché une solution pour réduire les émissions de carbone. Les stratégies comprennent le passage à des sources d’énergie renouvelables et à des voitures plus économes en énergie, ou plus controversé, à un régime à base de plantes – en d’autres termes, devenir végétalien.
Personne n’aime les végétaliens. Ils se présentent à des potlucks avec de la nourriture dégoûtante et n’arrêtent pas de parler d’eux-mêmes et de leur passage à un régime à base de plantes. Ce sont des fanatiques prêchant sur le chemin de l’illumination, mais ne semblent pas comprendre que leur style de vie est plus basé sur la foi que sur les faits. Mais qu’est-ce qui ne va pas avec la foi si elle ne fait de mal à personne, n’est-ce pas?
Faux, car cela nuit aux gens, en particulier aux athlètes. L’augmentation des régimes à base de plantes parmi la population générale s’est reflétée dans le monde du sport, des athlètes comme Tom Brady et Lionel Messi la vantant comme le Saint Graal de la longévité et d’une meilleure récupération. La prochaine chose que vous savez, les enfants du monde entier, qui veulent être le prochain GOAT imiteront ces modèles et leurs modes de vie malsains.
«
Personne n’aime les végétaliens. Ils se présentent à des potlucks avec de la nourriture dégoûtante et n’arrêtent pas de parler d’eux-mêmes et de leur passage à un régime à base de plantes.
Les régimes à base de plantes sont approuvés pour leurs avantages supposés, mais ces avantages ne sont pas déterminés par l’alimentation. Tout le monde semble conscient du besoin de protéines dans l’alimentation d’un athlète pour la construction musculaire, mais les promoteurs de régimes à base de plantes évitent le sujet de la qualité des protéines, pas seulement de la quantité, c’est-à-dire de la façon dont nous absorbons les protéines que nous mangeons. Les scientifiques utilisent une métrique appelée Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS) pour mesurer la digestibilité des protéines.
Selon des chercheurs de l’Université de l’Illinois, les sources animales dépassent de loin les sources végétales en ce qui concerne la qualité des protéines. Par exemple, un seul œuf dur a un score de 1,13, tandis que le produit végétal le plus proche, la farine de soja, a un score maigre de 0,89. Même si l’on ne tient pas compte des défis pour simplement obtenir suffisamment de protéines avec un régime à base de plantes, la qualité de ces protéines est largement inférieure, ce qui a des effets négatifs graves sur la croissance musculaire des athlètes.
Ayant prouvé que ceux qui optent pour un régime à base de plantes ont du mal à se muscler, qu’en est-il de ces affirmations très vantées selon lesquelles cela réduit les temps de récupération et augmente la longévité des athlètes? La réalité est que la plupart des athlètes qui adoptent un régime à base de plantes passent par une brève phase de lune de miel, où leurs performances et leur récupération augmentent, suivies d’une forte baisse.
Cette baisse peut être attribuée à plusieurs facteurs, à savoir que lorsque les athlètes passent à un régime à base de plantes, ils passent généralement d’un régime principalement composé d’articles malsains comme les fast-foods et les aliments transformés à un régime qui comprend strictement des aliments entiers, qui sont indubitablement meilleurs pour les performances sportives. Cependant, leur niveau de performance finit par baisser car les nutriments manquants dans les régimes à base de plantes ne peuvent être trouvés qu’en quantités suffisantes dans les produits animaux, tels que la taurine et le calcium, ce qui a un impact important sur la récupération.
Mais ne prenez pas seulement les arguments nutritionnistes et biologiques, qui sont basés sur des expériences de laboratoire stériles. Regardons aussi les athlètes dans le monde réel; Damien Lillard, l’éternel All-Star de la NBA, a arrêté son régime végétalien en 2018 après avoir perdu 17 livres en 5 mois. Le quart-arrière des New England Patriots, Cam Newton, qui est passé à un régime végétalien en février 2019, n’a pas été en mesure de rester en bonne santé dans la NFL depuis lors. Les athlètes qui font le changement voient une baisse du jeu et reviennent inévitablement à manger de la viande ou à s’éteindre.
Il est donc évident que pour les athlètes professionnels, un régime à base de plantes ne réduira tout simplement pas leurs performances sportives. Mais qu’en est-il du changement climatique? N’y a-t-il pas des raisons plus importantes que l’athlétisme pour être végétalien?
Bien sûr, certaines émissions proviennent de l’industrie de la viande, mais loin de la quantité qui provient des vols fréquents que les athlètes effectuent pendant leurs saisons. De plus, l’autolimitation de votre potentiel athlétique au nom de la moralité, bien que compréhensible, n’est pas le meilleur conseil de carrière. Alors que les modes de vie à base de plantes nécessitent la foi pour réussir, pour les athlètes, ils ne sont qu’un mythe.
Chargement …